Hoe maken we voedsel een integraal onderdeel van gemeentelijk beleid?
Voedsel is vaak geen of een klein onderdeel van de verkiezingsprogramma’s. Dat kan ambitieuzer! Veel initiatieven en projecten geven het goede voorbeeld, maar er is ook nog veel te winnen. Op 25 januari organiseerde Pakhuis de Zwijger een livecast met als centrale vraag: “Hoe kunnen we in de Metropoolregio Amsterdam werken aan een duurzamer voedselsysteem?”
Focus op ruimtelijke vraagstukken
- Hoe maken we meer (fysieke) ruimte voor lokale voedselproductie en producten?
- Kunnen we logistieke uitdagingen voor een korte keten oplossen?
- Hoe creëren we een gezonde voedselomgeving?
Aan tafel een panel van voedselkenners, -veranderaars en -ambassadeurs
- Ilse Zaal: Gedeputeerde Economie, Landbouw en Bestuur, Provincie Noord-Holland
- Jaap Seidell: Hoogleraar Voeding en Gezondheid, Vrije Universiteit en het VU medisch centrum
- Jan Wilem van der Schans: Co-founder, Task Force Korte Keten
- Ernst Hart: Voorzitter werkgroep Slow Food Nederland
- Lara Sibbing: Beleidsadviseur Voedsel
In het tweede deel van de livecast (vanaf 48:57) schuiven kandidaat-raadsleden voor gemeente Amsterdam, Almere en Zaanstad aan om het gesprek hierover te voeren.